啤酒是什么人发明的?
答苏美尔人啤酒是苏美尔人发明的。 公元前6000年前就是在美索不达米亚地区的苏美尔人,他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒,在当时他们酿制的啤酒没有丰富的泡沫。苏美尔人酿制的原始啤酒是世界上最早的啤酒,所以可以说啤酒是苏美尔人发明的。
啤酒最先是由四大文明古国之一的巴比伦发明的。大约在5000多年以前，有人用大麦芽煮粥，将吃剩的粥倒在桶里，过不了几天，麦芽粥自然发酵，渗出了芳香的液体，略带苦味。据此，许多人专门用大麦芽煮粥，任其发酵，饮用滤出来的液体。 公元前1世纪，巴比伦人便掌握了用大麦酿造啤酒的工艺。世界上第一部啤酒专著——《啤酒酿造法》，也是由古巴比伦人撰写的。
啤酒的发明者是苏美尔人。 公元前6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。 公元前2225年，啤酒在古巴比伦人中得到了普及，他们用啤酒来招待客人。希腊人也非常热爱喝啤酒，他们从埃及人那里学会了酿制啤酒的方法。公元4世纪时，啤酒传遍了整个北欧。啤酒种类开始变得丰富，其中英国人用蜂蜜和水混合酿制而成的蜂蜜酒是比较有名的一种。 公元1世纪，爱尔兰人自行酿制出了一种跟现代的淡色啤酒相仿的啤酒。1516年，巴伐利亚公国大公威廉四世发布《德国啤酒纯酒法》规定啤酒只可以啤酒花，麦子，酵母和水做原料，同时是最早的食品法律。 19世纪，有了冷冻机，人们开始对啤酒进行低温后熟的处理，就是这一发明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄罗斯技师首次在中国哈尔滨建立了啤酒作坊，中国人开始喝上了啤酒。1903年，英国人和德国人又在中国建了英德啤酒厂，就是青岛啤酒厂的前身。
啤酒最早是古埃及人发明的。人类在使用谷物酿造酒类饮料已经有好多年的历史，已经知道的最古老的酒类文献，是公元前6000年左右，古巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。 在公元前四千年，美索不达米亚地区就已经有用小麦、大麦、蜂蜜等食物制作的十六种啤酒，在公元前三千年开始，使用了苦味剂酿造啤酒。 公元前十八世纪，古巴比伦国王汉穆拉比的法典中，有关于啤酒的制作。最早的啤酒只是用大麦汁稍微发酵，是带有一点酒味的饮料。
啤酒发酵中野生酵母的来源?
啤酒酵母是指用于酿造啤酒的酵母。啤酒花野生酵母-是啤酒与面包的灵魂。 自然界中存在着野生酵母 、鲜酵母 、活性干酵母和即发干酵母四大类 。其中 ,野生酵母来源天然物质 ,发酵力不高 ,发酵稳定性差 ,活性低 ,最大的优点是产香物质多 ,面包风味好 。 啤酒发酵中野生酵母的来源于大自然。
近年来，中国科学院微生物研究所研究员白逢彦团队通过该所真菌学国家重点实验室主持的青藏高原微生物资源项目，对青藏高原的酵母菌资源进行收集、分离和系统研究。 研究发现，青藏高原酿酒酵母属的物种多样性远高于世界其他地区，青藏高原或相邻地区可能是该类酵母菌的多样性中心或起源中心。 真贝氏酿酒酵母也广泛分布于青藏高原，其遗传多样性远高于该种的巴塔哥尼亚群体，可证明青藏高原才是真贝氏酿酒酵母的真正起源地。 通过多基因和基因组分析后发现，该种在青藏高原存在三个种群（谱系），其中的一个西藏种群在基因组上与拉格啤酒酵母具有99.82%的序列相似性，该种群才是拉格啤酒酵母真正的野生亲本。 由此，白逢彦团队提出了青藏高原才是拉格啤酒酵母的真正起源地的学说。
2011年，一个由美国、阿根廷和葡萄牙科学家组成的联合研究组在阿根廷的巴塔哥尼亚高原地区发现了一种酿酒酵母属新种，命名为“真贝氏酿酒酵母”，他们认为这是拉格啤酒酵母菌的野生亲本。 这种野生酵母菌可能通过跨大西洋贸易从南美被带到欧洲，在欧洲与爱尔啤酒酵母杂交形成拉格啤酒酵母。但从历史和地理上讲，这一假说则有点说不通。因为拉格啤酒在15世纪中期的德国就出现了，而跨大西洋贸易是从哥伦布15世纪末发现了美洲新大陆后才开始的，要把啤酒酵母的“祖先”从阿根廷带到欧洲，最早也要15世纪末，所以认为“巴塔哥尼亚真贝氏酿酒酵母”是拉格啤酒酵母的“祖先”说法受到了学界质疑。
最早啤酒多少毫升?
最早的啤酒容量与包装有关，不同种类的啤酒容量不同。例如，雪花啤酒的包装一般分为小听啤酒、中听啤酒、瓶装啤酒和大瓶啤酒四种，其中瓶装雪花啤酒是450毫升的。而漓泉啤酒是在1957年推出的，当时是每瓶640毫升。因此，最早的啤酒容量应该是不同种类的啤酒，而不是一个固定的容量。
啤酒作为一种饮料已经存在了几千年的历史，起源于古代美索不达米亚地区（现今伊拉克）和埃及，最早的啤酒酿造方法很简单，就是用面包和水发酵而成。不过对于最早啤酒的容量来说，目前历史上流传下来的资料比较少。按照常规，啤酒的容量通常是以升或者毫升计算的，而不是其他的单位。因此，关于最早啤酒的容量没有明确的记载和证据。
啤酒瓶子的大小不断发展改进,而最早的啤酒瓶子大小大概只有几毫升,而现在最常见的大小则是250毫升、330毫升和500毫升等等
中国古代谁发明了啤酒?
最早的已知酒精饮料起源于9000年前的古代中国，是由大米，蜂蜜和水果制成的混合物。但第一种大麦啤酒最有可能出生在中东地区，啤酒生产的确凿证据可以追溯到大约5000年前的古代美索不达米亚苏美尔人。 考古学家从公元前3400年开始出土的陶瓷器皿发现了啤酒残渣，而公元前1800年的“Hymn to Ninkasi” – 苏美尔啤酒女神的颂歌 – 描述了由女祭司制作的古老酿造啤酒的配方。 这些营养丰富的啤酒是苏美尔饮食的基石，并且可能是附近河流和运河的饮用水的更安全的替代品，因为这些河流和运河经常被动物粪便污染。 在巴比伦帝国统治下，啤酒的消费也很旺盛，但很少有古老的文化像埃及人一样喜欢倒退。尼罗河沿岸的工人经常被分配一份营养丰富的甜饮料，从法老到农民甚至孩子的每个人都喝啤酒作为他们日常饮食的一部分。 许多这些古老的啤酒都用不寻常的添加剂调味，如曼陀罗，红枣和橄榄油。直到中世纪，当基督教僧侣和其他工匠开始用啤酒花酿造啤酒时，才逐渐出现现代啤酒的模型。
啤酒起源谁知道?
啤酒的起源可以追溯到公元前 6000 年左右，位于美索不达米亚地区的苏美尔人。他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒。然而，关于啤酒起源的说法颇多，有些考古学家认为中亚的亚述人在公元前 2000 年左右就已经开始酿造啤酒。此外，中国古代也曾有酿造啤酒的记录，大约在公元前 7000 年，古人炮制了一种叫做“葵”的饮料，这种饮料是用大米、水果和蜂蜜制成的。 公元前 4000 年，美索不达米亚地区已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的 16 种啤酒。公元前 3000 年起开始使用苦味剂。公元前 18 世纪，古巴比伦国王汉穆拉比（公元前 1792-公元前 1750）颁布的法典中，已有关于啤酒的详细记载。公元前 1300 年左右，埃及的啤酒作为国家管理下的优秀产业。 总的来说，啤酒的起源与谷物的起源密切相关，人类使用谷物制造酒类饮料已有 8000 多年的历史。如今，啤酒已成为世界上最普遍的酒精饮料，几乎所有国家都以自己的啤酒酿造为傲，并且不仅在全国范围内，而且在全球范围内进行营销。
